-
05
14
2019
Đôi khi chúng ta quên mất mục đích chính của việc đi nhà hàng là... ăn, và những đầu bếp danh tiếng đang quyết tâm muốn thay đổi điều đó.
-
02
19
2019
Dù chuyến đi của bếp trưởng Gordon Ramsay đã là rất lâu về trước, nhưng mỗi lần xem lại, ta đều nhận ra những điểm khiến tự hào về ẩm thực nước nhà.
-
11
15
2018
Những bông hoa không chỉ đóng vai trò trang trí, mà còn góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
-
10
15
2018
Từ một thợ làm bánh của nhà hàng, Jacques Torres quyết định lấn sân làm chocolate và thành công với chuỗi cửa hàng bán lẻ khắp nước Mỹ.
-
08
20
2018
Với các nhà hàng Nhật nổi tiếng ở Tokyo: “Trong trường hợp khách vào nhà hàng không nói tiếng Nhật, chắc chắn sẽ có quan ngại rằng khách không hiểu hay không thể chấp nhận những chuẩn mực được thực thi trong các nhà ...
-
08
07
2018
Quen mặt khán giả khắp thế giới với vai trò là giám khảo MasterChef Mỹ những mùa đầu, nhưng ít ai biết rằng, để thành công như hiện tại, Joe Bastianich từng phải vượt qua áp lực là cái bóng của người mẹ mình.
-
06
26
2018
Những nhà phê bình ẩm thực năm châu đã tụ họp tại Tây Ban Nha để xướng danh 50 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2018. Trong đó top 10 là những nhà hàng không thể bỏ qua.
-
06
13
2018
Ít ai biết rằng, trước khi đạt được thành công như hiện tại, Gordon Ramsay đã từng phải trải qua nhiều căng thẳng cả về thể xác và tinh thần.
-
06
04
2018
Thach Tran (ảnh), đầu bếp gốc Việt 28 tuổi, đã được chọn vào Top 50 đầu bếp trẻ nổi bật trên toàn nước Mỹ năm 2018 do chuyên trang ẩm thực Eater bình chọn.
-
05
22
2018
Sao Michelin đại diện cho nét tinh túy nhất trong lĩnh vực ẩm thực. Hãy cùng điểm qua 10 nhà hàng danh giá được trao danh hiệu cao quý này trên toàn thế giới.
-
05
04
2018
Mai Thị Trà là một trường hợp đặc biệt của Huế. Là một nghệ nhân ẩm thực nhưng bà không mở nhà hàng, không chịu đứng bếp, không PR thương hiệu... như những nghệ nhân đình đám khác.
-
04
26
2018
Mì lạnh Bình Nhưỡng là món ăn nổi tiếng nhất trên khắp bán đảo Triều Tiên và miền Bắc sẽ đưa đầu bếp hàng đầu cùng máy làm mì đến biên giới để phục vụ tiệc tối sau hội nghị thượng đỉnh liên Triều ...
-
04
21
2018
Để thưởng thức một bữa ăn ở nhà hàng Sublimotion, du khách phải chi hơn 3.300 USD cho 2 người, tương đương 74 triệu đồng.
-
03
12
2018
Với giá bán lên tới hàng trăm đô la/kilôgram, nấm trắng Alba (nấm truffle hay còn gọi là nấm cục) là loại nấm ăn đắt nhất thế giới.
-
02
23
2018
Trên thế giới có rất nhiều món ăn kì quái nhưng cũng không kém phần "sang trọng", bởi giá cả của chúng không phải thực khách nào cũng có thể dám chi trả.
-
02
14
2018
Bạn đang muốn tạo nên một buổi hẹn hò lãng mạn nhưng chưa tìm được địa điểm phù hợp cho ngày Valentine này? Dưới đây là những lựa chọn hàng đầu của các cặp đôi trên thế giới mà bạn có thể tham khảo.
-
01
17
2018
Tuyết phủ trắng xóa, xung quanh vắng bóng người nhưng nhà hàng Fäviken lại vô cùng nổi tiếng trên thế giới và có rất nhiều khách tìm đến ăn.
-
12
25
2017
Nếu các phố Hàng khác ở Hà Nội đều từng là phố nghề với nhiều nhà làm nghề, thì phố Chả Cá chỉ có một gia đình làm chả cá mà thành tên.
-
12
09
2017
Một chàng trai mới 27 tuổi nhưng đã có nhà hàng riêng ở New York.
-
11
29
2017
Nhớ hàng chục loại rượu vang, thành thạo nguyên liệu của hàng trăm món ăn cầu kỳ, xa xỉ và tỉ lệ chọi tuyển dụng là 1/100, đó chính là những người bồi bàn tại các nhà hàng 3 sao Michelin.
-
11
15
2017
Gordon Ramsay được biết đến là một đầu bếp nổi tiếng Scotland, chủ nhà hàng và ngôi sao truyền hình. Chính những điều này mọi người gọi ông là chủ nhân của những chiếc bếp.
-
10
24
2017
Thay vì chỉ sử dụng để nuôi lợn, làm phân xanh, hiện tại bèo tây được sử dụng làm đặc sản với giá lên tới tiền triệu/đĩa.
-
10
13
2017
Không được gọi món, không được xin thêm… đó chỉ là một trong số ít điều kỳ lạ tại những nhà hàng nổi tiếng nấu ngon ở Nhật Bản.
-
10
03
2017
Mắc khén là loại gia vị đặc biệt mà núi rừng Tây Bắc ban tặng cho đồng bào dân tộc nơi đây.
-
10
02
2017
Theo “Michelin Guide”, một ngôi sao có nghĩa là “một nhà hàng tốt”, hai ngôi sao là “công thức nấu ăn phá cách” và ba ngôi sao có nghĩa là “chất lượng món ăn tuyệt vời”.
-
08
17
2017
Là cha của 4 đứa con và là người đàn ông quyền lực nhất thế giới trong ngành ẩm thực nhưng Gordon Ramsay - vị đầu bếp đến từ Scotland trở về căn bếp gia đình với những bài học dạy con vô cùng ...
-
07
26
2017
Mỗi con dao trong tủ bếp của bạn có một công dụng cụ thể khác nhau. Nhưng không phải ai cũng biết rõ cách sử dụng chính xác của từng loại dao trong căn bếp của mình, đôi khi lại đi theo nghĩa đen ...
-
05
04
2017
Những món ăn nổi bật nhất vừa đạt chất lượng về độ tươi ngon vừa hấp dẫn, bắt mắt và sống động như những bức tranh nghệ thuật về ẩm thực.
-
04
03
2017
Dùng khoa học để phá vỡ cấu trúc của nguyên liệu, sau đó lấy phần ngon nhất biến nó thành dạng khác, Ferran Adria đã gây chấn động khi làm nên xu hướng đột phá mới cho nền ẩm thực hiện đại.
-
03
08
2017
Không hẳn là để giành vị trí xứng đáng trong làng ẩm thực thế giới, những người phụ nữ lựa chọn nghề bếp còn bao trọn cả tình yêu to lớn cùng niềm đam mê dành cho những món ăn gửi gắm niềm vui ...
-
03
03
2017
Bất cứ ai thích nấu nướng cũng thường có món ăn tâm huyết dành cho những bữa ăn đặc biệt nhất và Top 10 đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới (theo danh sách “Top 100 Best Chefs in the World” của Le Chef) ...
-
10
20
2016
Elena Arzak là nữ đầu bếp nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha và của thế giới đương đại. Bà là đầu bếp trưởng chuỗi nhà hàng Arzak với 3 ngôi sao Michelin bên cạnh cha bà, Juan Mari Arzak. Năm 2012, Elena được ...
-
04
08
2016
Đầu bếp 3 sao Michelin, Pierre Gagnaire vừa chọn nhà hàng La Maison 1888 Đà Nẵng là điểm dừng chân tiếp theo tại châu Á sau Dubai, Tokyo, Seoul và Hong Kong trong hành trình mang những bữa ăn đẳng cấp của mình tới ...
-
10
22
2015
Với thông điệp “mỗi món ăn không chỉ chứa đựng những giá trị dinh dưỡng mà còn chứa đựng tình yêu thương cộng đồng, yêu thương giữa con người Việt Nam với nhau” ...
-
10
10
2015
42 đầu bếp thuộc 14 đội đến từ Đà Nẵng, Quảng Nam, Thừa Thiên – Huế, Lào Cai, Ninh Bình, Vĩnh Phúc, Hà Nội, Quảng Ninh sẽ thi tài trong ngày 13.10.2015 tại Showroom Minh Long I – Hà Nội.
-
08
10
2015
Mang món ngon từ Huế dự thi, nhờ mạnh dạn phá cách trong kỹ thuật chế biến, trang trí bàn tiệc giúp các đầu bếp Khách sạn La Residence đưa món ăn cung đình lên ngôi một cách xứng đáng.
-
08
01
2015
Khu vực miền Trung Trung Bộ và Đà Nẵng sẽ thi tài trong 2 ngày 4 và 5/8/2015 tại thành phố Đà Nẵng.
-
05
05
2015
Đạt giải nhất cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 là đội Caravelle Hotel, một khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao hàng đầu tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh.