Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng

Giao lưu CLB CTV tháng 6: Sự kết hợp ẩm thực và rượu vang
06 26 2017

Giao lưu CLB CTV tháng 6: Sự kết hợp ẩm thực và rượu vang

Những kiến thức bổ ích từ phương pháp nấu ăn hiện đại cùng cách thưởng vang và bí quyết kết hợp với từng loại món ăn khác nhau… gây được sự chú ý từ các đầu bếp.
Chủ tịch hiệp hội Escoffier cùng các đầu bếp khám phá kỹ thuật nấu ăn hiện đại
06 23 2017

Chủ tịch hiệp hội Escoffier cùng các đầu bếp khám phá kỹ thuật nấu ăn hiện đại

Chủ tịch hiệp hội Escoffier Việt Nam - đầu bếp Sakal Phoeung - chia sẻ với các đầu bếp Chiếc Thìa Vàng kinh nghiệm để thực hiện thành công các món ăn theo phong cách ẩm thực kết hợp (fusion), đặc biệt đã trực ...
Văn hóa ẩm thực: Yếu tố định vị thương hiệu du lịch TPHCM
04 29 2017

Văn hóa ẩm thực: Yếu tố định vị thương hiệu du lịch TPHCM

Phát triển du lịch dựa trên cơ sở các yếu tố ẩm thực TPHCM hiện nay không chỉ góp phần vào việc thu hút du khách mà còn hướng tới xây dựng thương hiệu du lịch.
Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Cà ri ở Ấn Độ, Thái Lan và Nhật Bản khác nhau thế nào?
07 18 2017

Cà ri ở Ấn Độ, Thái Lan và Nhật Bản khác nhau thế nào?

Cà ri ở mỗi quốc gia sẽ có những đặc điểm khác nhau hết sức đặc trưng, vì những khác biệt trong khẩu vị và khí hậu của mỗi nước.

Đùi lợn muối - món chưa ăn chưa biết Tây Ban Nha
07 15 2017

Đùi lợn muối - món chưa ăn chưa biết Tây Ban Nha

Bánh mì phết cà chua sống kèm những lát thịt lợn muối mỏng tang không bao giờ thiếu trên bàn ăn của người Tây Ban Nha từ bắc chí nam.

CNN giới thiệu 10 món ăn đường phố Việt Nam
07 13 2017

CNN giới thiệu 10 món ăn đường phố Việt Nam

Mới đây, ẩm thực Việt Nam lại tiếp tục được trang du lịch của CNN vinh danh. Lần này, CNN đã giúp du khách lên list những món ăn đường phố nổi tiếng nhất mà bạn không thể không nếm thử.

Cầu kỳ vị cung đình trong cơm muối Huế
07 11 2017

Cầu kỳ vị cung đình trong cơm muối Huế

Nền ẩm thực Huế vốn nổi tiếng về sự trau chuốt, cầu kỳ dù trong những món ăn dù đơn giản nhất, và món cơm muối là ví dụ điển hình.


Chân dung
Ban Giám Khảo cuộc thi
Chiếc Thìa Vàng

Công thức nấu ăn

Lẩu mì thượng hạng ba màu

Lẩu mì thượng hạng ba màu

Nấu lẩu kiểu Chiếc Thìa Vàng thì có gì lạ hơn? Đó chính là việc chúng ta có thể tự tay làm ra loại mì ăn kèm nhiều màu sắc cho bàn ăn thêm vui.
Thời gian
4
Phút
Chế biến
nấu trực tiếp
Khẩu phần
10
Phần

Điểm ăn ngon

Ngược xứ Lạng thưởng thức đặc sản vùng biên giới

Ngược xứ Lạng thưởng thức đặc sản vùng biên giới

Ai đã từng đặt chân đến Lạng Sơn một lần ắt hẳn sẽ còn muốn quay lại thêm lần nữa. Du khách không chỉ mãn nhãn với cảnh sắc hùng vĩ, thả hồn cùng sông núi mà còn bị hút hồn bởi những món ...

Đầu bếp chia sẻ

Takazawa và câu chuyện về những món ăn kỳ lạ nhất Nhật Bản

Takazawa và câu chuyện về những món ăn kỳ lạ nhất Nhật Bản

Bên trong một cánh cửa nhỏ bé đi lên cầu thang với ánh sáng lờ mờ ở Tokyo là một thế giới thu nhỏ của đầu bếp Yoshiaki Takazawa - nơi tỏa sáng sự công phu, đẹp mắt và độc đáo của ẩm thực Nhật.

Ẩm thực & Sức khỏe

Hệ quả của việc ăn quá no

Hệ quả của việc ăn quá no

Nhiều người thường có thói quen ăn no quá mức hay ăn tối sau 19h. Tuy nhiên, đây lại chính là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh.

Ăn cà tím thế nào để loại bỏ chất độc hại

Ăn cà tím thế nào để loại bỏ chất độc hại

Cà tím rất có lợi nhưng nếu ăn cà tím sai cách dễ gây ngộ độc. Để tận dụng được những giá trị dinh dưỡng, bạn nên biết những điều lưu ý sau để loại bỏ chất độc hại.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG