-
04
20
2018
Trong Y học cổ truyền, mật gà, màng mề gà, gân chân gà, vỏ trứng gà đều là những vị thuốc quý có giá trị chữa bệnh.
-
02
07
2017
Dịu dàng, mùi vị me đất mới chạm khẽ vào vị giác người tinh nhạy, lớp lớp làn sóng chua thanh, nơi những thân lá hình trái tim xanh ngọc nhỏ xíu, cứ thiết tha réo gọi dịch vị ùa về.
-
08
30
2016
Tuần rồi có người bạn mách nước cho món ăn bổ dưỡng, nghe đâu học được ở cuộc thi ẩm thực Chiếc thìa vàng, món bắp hoa bò tiềm màng mề gà và sâm đất ăn kèm mì tươi và rau sâm đất.
-
07
30
2016
Nhìn kệ bếp, bắt gặp thành quả của các đầu bếp sau những chuyến băng rừng, vượt núi là nhiều loại gia vị với tên gọi khá lạ: say rừng, ngành ngạnh, lá bui, sáo dông…
-
06
25
2016
123 đầu bếp miền Nam đã làm nên những ngày hội món ngon tại sân chơi Chiếc Thìa Vàng bằng sản vật độc đáo và gia vị mới lạ của địa phương.
-
06
15
2016
Những loại gia vị dân dã, mới lạ và nguyên liệu mang đậm nét phương Nam đã được các đầu bếp ĐBSCL dụng công nghiên cứu, đưa vào thực đơn trình làng.
-
06
14
2016
Lá chùm ngây, lá duối và chôm chôm được các đội đưa vào món ăn như điểm nhấn đã nhận được nhiều sự quan tâm của Ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
-
06
13
2016
Các món ăn là thành quả của một hành trình tâm huyết khi các đầu bếp lặn lội sưu tầm gia vị, dày công nghiên cứu để biến thành những bài thuốc bổ dưỡng.
-
06
10
2016
Tối 10.6, trong không khí của Lễ bế mạc vòng sơ kết phía Nam diễn ra tại Nhà thi đấu Nguyễn Du (TP.HCM), Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng đã trao 7 tấm vé cuối cùng cho 7 đại diện xuất sắc ...
-
06
07
2016
Đã có 4 tấm vé đầu tiên được trao vào bán kết.
-
06
04
2016
Khai hội Chiếc Thìa Vàng 2016 sẽ là sự thi tài của 09 đội thi thuộc đồng bằng sông Cửu Long, đến từ An Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Cần Thơ, Vĩnh Long... Các đầu bếp của khu vực này sẽ được trải nghiệm ...
-
05
17
2016
“Những nơi mà chát như sung - Mà cay như ớt em quăng mình vào - Những nơi yếm thắm võng đào - Điếu vàng bịt bạc em nào có say”. Cũng vậy, thật lạ lùng, nồi canh đắng đã sống chan hòa với ...
-
04
07
2016
Cùng với thời gian, món phở cổ truyền được thay sắc vị, những “dáng vẻ” mới góp phần làm phong phú món “quốc hồn” của người Việt. Bây giờ, có thể tìm thấy những vị mới như phở trộn gấc, phở bảy màu, phở ...
-
12
03
2015
Đã xác định được chủ nhân của giải thưởng 1 tỷ đồng và Cúp Đầu bếp Chiếc Thìa Vàng 2015.
-
09
21
2015
Sự phong phú bất tận của gia vị, rau thơm Việt đã khiến nhiều vị đầu bếp nước ngoài đến dải đất hình chữ S phải ngỡ ngàng để rồi vỡ òa trong háo hức, vui sướng để sáng tạo...
-
06
12
2015
Cuộc tranh tài Chiếc thìa vàng mùa thứ 3, dành cho tất cả các đầu bếp chuyên nghiệp khắp mọi miền đất nước, tổng giải thưởng trên 3 tỉ đồng, đang nóng dần.
-
09
08
2014
Về Cà Mau ăn đâu không biết nhưng không ăn bánh tằm cay hẻm Vĩnh Quang coi như chưa ăn bánh tằm Cà Mau.