-
03
18
2019
Hoa ban núi rừng Tây Bắc không những tô điểm cho vẻ đẹp bản làng, mà còn là nguyên liệu để đồng bào Thái chế biến những món ăn thơm ngon.
-
11
24
2018
Ẩm thực với nguyên liệu là các loài hoa và thảo mộc từng rất phổ biến khắp các vùng đồng quê nước Ý.
-
10
27
2018
Cứ vào mùa hè và đầu mùa thu cư dân vùng đất Lapland xa xôi ở Phần Lan lại đi săn động vật hoang dã...
-
04
18
2018
Hẳn câu hát: “Lá bép rau rừng thêm ấm tình anh nuôi” trong ca khúc Nổi lửa lên em của cố nhạc sĩ Huy Du vẫn còn say lòng những ai từng trải qua một thời lửa đạn.
-
11
18
2017
Rừng núi Tây Bắc là cả một kho tàng thực phẩm vô cùng phong phú.
-
10
05
2017
Từ muôn đời nay, ai cũng biết lá ngón là một thứ cực độc. Ấy thế nhưng ở Mường So (Lai Châu), người ta trồng lá ngón ngay trong vườn nhà để dùng như một món khoái khẩu, thậm chí là đặc sản không ...
-
06
13
2017
Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu hoang sơ của núi rừng Đông Bắc nhưng lại trở thành những đặc sản không nơi nào có được.
-
01
12
2017
Cô Bùi Thị Sương, năm nay đã 65 tuổi, vẫn miệt mài theo đuổi công việc đi tìm và quảng bá cho ẩm thực Việt.
-
11
29
2016
Những gian bếp bùng lửa, những gương mặt vô cùng tập trung, cùng các kỹ thuật nấu nướng tinh tế nhất được phô diễn... đã tạo nên những hình ảnh đáng nhớ nhất của các đầu bếp trong vòng bán kết Chiếc Thìa Vàng ...
-
10
27
2016
"Món ăn vàng" của miền Nam tiếp tục là cuộc khám phá thú vị giữa các phong cách ẩm thực từ rừng núi, đồng bằng, duyên hải hay bán sa mạc… diễn ra giữa 18 đội để quyết định những tấm vé cuối cùng ...
-
09
01
2016
Nhà thám hiểm huyền thoại Christopher Columbus – người đã tìm ra châu Mỹ cho rằng: “Có hai thứ tôi luôn tìm kiếm trong các cuộc hành trình: vàng và gia vị”.
-
06
30
2016
Mặc dù các loại nguyên liệu chính của đội thi không hề lạ: bê, bánh phở, gà, tôm tít… nhưng sự kết hợp, hòa quyện với các loại gia vị đã khiến ban giám khảo bất ngờ.
-
07
05
2015
Đầu bếp: Nguyễn Phương Bình (đội trưởng), Đinh Ngọc Tuấn, Trần Công Định.
-
12
08
2014
Lá nhíp gần giống với lá chôm chôm, lá nhãn. Cây nhíp hợp với đất đỏ bazan, có vị ngọt thanh, thơm nhẹ.
-
12
06
2014
Hơn một lần, các sản vật xứ Gò được những đầu bếp chuyên nghiệp TP.HCM, mang ra thi thố. Nhưng lần này, tính biểu trưng cao hơn: cua gạch non.
-
08
01
2014
Nổi bật hơn cả trong thực đơn 60 món ngon mà 50 đầu bếp mang tới ngày hội món ngon Tây Nguyên là món gỏi 50 loại lá rừng và những món ăn chế biến từ hoa.
-
07
23
2014
Nếu quán bình dân Sài Gòn có trà đá miễn phí thì thành phố sương mờ Đà Lạt sẵn bình trà nóng không tính tiền, có nơi còn đãi tách trà gừng nồng ấm.