• Thay đổi tương lai của thực phẩm
    04 17 2019

    Thay đổi tương lai của thực phẩm

    Dân số đô thị đang bùng phát trên toàn cầu và những hệ thống thực phẩm của ngày hôm qua không bao lâu nữa sẽ không thể đáp ứng được nhu cầu của nhiều siêu đô thị đang phát triển với con số dân ...

  • Những sai lầm khi dùng gia vị nấu ăn hằng ngày
    02 26 2019

    Những sai lầm khi dùng gia vị nấu ăn hằng ngày

    Muối và đường là hai gia vị được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt nam, tuy nhiên để sử dụng chúng vừa đủ ngon lại đảm bảo sức khỏe thì không hẳn nhiều người đã biết.

  • Những vật dụng đầu bếp chuyên nghiệp khuyên dùng
    08 08 2018

    Những vật dụng đầu bếp chuyên nghiệp khuyên dùng

    Có thể bạn không cần đến một con dao mezzaluna đắt đỏ hay một chiếc que lấy mật cầu kỳ - nhưng nếu là một đầu bếp “chân chính”, chắc chắn bạn sẽ phải trang bị nhà bếp với tối thiểu khoảng 15 – ...

  • Nét riêng trong vị canh chua ba miền
    07 17 2018

    Nét riêng trong vị canh chua ba miền

    Xét về ngũ vị trong ẩm thực thì vị chua đóng vai trò khá quan trọng ở vùng đất nhiệt đới như nước ta. Ngày nắng nóng, tô canh chua vừa giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể, lại ...

  • Những bí mật trong căn bếp nhà hàng từng được Anthony Bourdain tiết lộ
    06 27 2018

    Những bí mật trong căn bếp nhà hàng từng được Anthony Bourdain tiết lộ

    Để được ăn những món tươi ngon, tốt nhất bạn nên đến nhà hàng vào tối thứ ba.

  • Khi thanh bạch bữa cơm chay cũng rắc rối thành cỗ
    03 09 2018

    Khi thanh bạch bữa cơm chay cũng rắc rối thành cỗ

    Ở những đô thị lớn của ta bây giờ, đi chỗ nào cũng thấy quá nhiều những nhà hàng đề biển “cơm chay".

  • Đời Phở - Khúc “tráng ca” của người Hà Nội
    09 12 2017

    Đời Phở - Khúc “tráng ca” của người Hà Nội

    “Dù có đi bốn phương trời, lòng… chỉ cồn cào thèm phở”.

  • Giải nhì sơ kết Bắc Trung bộ: Bảo Ninh Beach Resort
    10 06 2016

    Giải nhì sơ kết Bắc Trung bộ: Bảo Ninh Beach Resort

    Lần đầu tiên tham gia cuộc thi Chiếc Thìa Vàng nhưng đội 67 đã xuất sắc khi trở thành đại diện duy nhất của Quảng Bình góp mặt ở bán kết sau vòng sơ loại tại Cung Thể thao Tiên Sơn - Đà Nẵng ...

  • Thần diệu vị chùm ngây
    07 27 2016

    Thần diệu vị chùm ngây

    Trong lá và hoa tươi chùm ngây có chứa lượng vitamin C cao hơn gấp 7 lần so với lượng vitamin C có trong trái cam; gấp 4 lần lượng calci và gấp 2 lần lượng protein của sữa; hơn 4 lần vitamin A ...

  • Đội Phở Thái Hưng
    09 10 2015

    Đội Phở Thái Hưng

    Mạnh dạn đem đến cuộc thi một menu toàn phở, phở Thái Hưng chú trọng kết hợp phở và các loại rau củ quả, mang đến cho thực khách món phở ít bánh, nhiều rau, không ngại nhiều tinh bột.

  • Phở Thái Hưng
    07 15 2015

    Phở Thái Hưng

    Đúng như tên gọi của quán, đội Phở Thái Hưng mang đến cuộc thi một thực đơn đều là những món... phở.

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới

Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.

Đầu bếp chia sẻ

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp bị “mắc kẹt” trong quá khứ huy hoàng

Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.

Ẩm thực & Sức khỏe

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nấm - một “thần dược” cho não bộ

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG