123 đầu bếp miền Nam đã làm nên những ngày hội món ngon tại sân chơi Chiếc Thìa Vàng bằng sản vật độc đáo và gia vị mới lạ của địa phương.
Gần 100 món ăn lấy cảm hứng từ hương rừng và vị biển với nhiều loại gia vị độc đáo được các đầu bếp Nam Trung bộ và Tây Nguyên tạo nên ngày hội món ngon...
Thực đơn đội khu du lịch sinh thái Vũ Bình mang đến dự thi gồm có: Gỏi cóc, mực chiên giòn, bánh xèo Nam bộ, chè Ý.
Các đầu bếp khách sạn Caravelle (TP.HCM) đã về đích với giải nhất Chiếc thìa vàng 2014 với phần thưởng trị giá 1 tỉ đồng.
Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" đã về đích tốt đẹp với giải nhất 1 tỉ đồng dành cho các đầu bếp Caravelle Hotel (TP.HCM) vào tối ngày 10/12.
Sau hơn sáu tháng khởi tranh, cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" đang sắp sửa về đích.
Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2014 với chủ đề "Hương vị quê nhà thời hội nhập" đã trải qua 10 chặng thi, qua đó, ba tổ chức đã chọn được 47 đội loạt vào vòng bán kết.
BTC tìm ra hơn 140 nhà hàng lớn nhỏ của 39 tỉnh thành, với gần 250 món ăn từ dân dã lẫn sáng tạo mới trong kho tàng ẩm thực Việt để đưa vào Bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Nổi bật hơn cả trong thực đơn 60 món ngon mà 50 đầu bếp mang tới ngày hội món ngon Tây Nguyên là món gỏi 50 loại lá rừng và những món ăn chế biến từ hoa.
Lần đầu tiên diễn ra ở Rạch Giá, cuộc thi Chiếc thìa vàng đã khám phá thêm nhiều món ăn độc đáo của các đầu bếp đất phương Nam.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Ẩm thực Pháp là sự ghen tị của thế giới - trước khi nó bị mắc kẹt bởi lịch sử của chính nó.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.