7 loại muối cho người sành ăn

Bất kỳ người yêu ẩm thực nào cũng đã biết về muối cho người sành ăn. Đó là những tinh thể có màu sắc và mùi vị khác nhau, là một mức đặc biệt hơn so với muối ăn trên các gian bếp hay trên bàn ăn thông thường.

Dưới đây là một số loại muối dành cho người sành ăn đặc biệt nhất trên thế giới mà bạn có thể thưởng thức nguyên chất, kết hợp với cá nướng tươi hoặc rau củ nướng, và một số điều độc đáo bạn chưa từng nghe đến.

1. Muối Himalayan hồng

Muối tinh khiết này được thu thập từ vùng núi Punjab của Pakistan, chứa 84 nguyên tố, khoáng chất và kim loại khác nhau. Được biết đến với tính chất chữa bệnh, muối hồng đỏ thường được sử dụng trong spa hoặc trung tâm thẩm mỹ trong các liệu pháp chăm sóc cơ thể và được đánh giá cao vì lợi ích sức khoẻ của nó mang lại. Trên hết, nó là gia vị lý tưởng cho tất cả các loại món ăn, từ việc sử dụng như là một loại nguyên liệu nấu ăn, bao gồm cả cá nướng trong một lớp vỏ muối, hay để nêm gia vị cuối cùng vào một món ăn.

Bạn cũng có thể thử nấu muối thường với muối Himilaya màu hồng.

2. Muối Atlantic Đại Tây Dương

Muối Atlantic với mùi thơm đặc trưng có nguồn gốc từ các khoáng chất hấp thụ từ một loại đất sét đặc biệt thường thấy ở vùng Brittany của Pháp. Mùi vị tinh tế và vị mặn của nó là "người bạn thân thuộc" với các đầu bếp và gia vị lý tưởng cho các món ăn cá, thịt. Đơn giản hơn bạn chỉ cần rắc trên các loại hạt hoặc bỏng ngô cũng có thể dùng được.

3. Muối hồng Hawaii

Với màu sắc đặc biệt của nó đến từ đất sét, muối này là lý tưởng cho các món thịt nướng hoặc cá nướng. Thưởng thức hoàn hảo khi cho rắc lên bề mặt thực phẩm hoặc nghiền nát cùng với các loại thảo mộc thơm.

4. Muối biển Hiwa Kai Black Hawaiian

Chứa carbon thực vật, muối này có tác dụng trong hệ thống tiêu hóa. Nó sử dụng đem tới hương vị hoàn hảo cho cá và được sử dụng thường xuyên trong các món ăn cao cấp vì cho hiệu ứng trang trí màu sắc đẹp mắt. Ngoài ra còn có một muối Hawaii màu xanh lá cây, trộn với lá tre, thích hợp cho món ăn có mùi thơm cay.

5. Muối biển Yakima hun khói

Đây là một loại muối biển lấy từ vùng Yakima, thuộc bang Washington, nổi tiếng với các vườn táo, nơi mà gỗ được sử dụng để hút muối. Có rất nhiều loại muối hun khói, với hương vị khác nhau. Loại muối sử dụng cho tất cả các loại nướng, đặc biệt là thịt lợn và thịt có màu trắng.

6. Muối Maldon

Món muối của người Anh được tạo thành do chính các đầu bếp sáng tạo và, được họ ưu ái, yêu thích. Sức hấp dẫn cho món ăn đặc biệt với muối maldon được mô tả giống như một sự cảm nhận trọn vẹn: ban đầu là một viên pha lê và nó từ từ tan chảy trong miệng. Các đầu bếp sử dụng nó trong nấu ăn đảm bảo hiệu quả của sự tương phản bởi nó kết hợp tốt với món ăn có độ mềm và đặc biệt đem tới hương vị tuyệt vời với độ ngọt của sôcôla.

7. Muối Balinese

Muối flaked với hình dạng kim tự tháp lạ thường làm cho nó hoàn toàn độc đáo trong thế giới của muối. Nó bắt nguồn từ Ấn Độ Dương xung quanh hòn đảo Bali của Inđônêxia và là chất xúc tác hoàn hảo để cho thức ăn có hương vị thơm ngon cũng như cảm giác tuyệt vời.

M.A

(Theo FDL)