Từ 6h30 sáng, 45 đầu bếp giỏi ba miền đã có mặt tại Minh Sáng Plaza, Bình Dương, bắt đầu một
ngày tranh tài cật lực, giành cúp trị giá 1 tỉ đồng. Gay go nhất là họ phải bốc thăm, để nhận được
những nguyên liệu bí mật.
Và họ chỉ có một giờ (8h30 - 9h30) cùng: hội ý, lên thực đơn cho một bàn
tiệc sang trọng gồm bốn người ăn, rồi lại tất tả chạy đi chợ (gần địa điểm thi) mua thêm những
nguyên liệu cần thiết.
Trong 120 phút quý báu, các đội phải hoàn thành tác phẩm dự thi của mình.
Thành phần ban giám khảo là những đầu bếp uy tín, giàu kinh nghiệm trong, ngoài nước. Chúng tôi đã
tranh thủ ghi lại chùm ảnh đặc biệt này.
Thời khắc khó quên của đội vô địch: Caravelle Hotel
Danh sách Ban giám khảo chung kết Chiếc thìa vàng 2014
Ban giám khảo chuyên môn:
- ĐSHV Chủ tịch hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn - ông Lý Sanh
- ĐSHV Nhà giáo ưu tú - bà Triệu Thị Chơi
- ĐSHV Nghệ nhân ẩm thực - bà Bùi Thị Sương
- Phó chủ tịch hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn - ông Norbert Ehrbar
- Siêu đầu bếp David Thái
- Tổng thư ký hiệp hội môn sinh Escoffier - Mr Paul Lê
- GĐ điều hành công ty Tư vấn dịch vụ ẩm thực Thái Lan - Master chef Marco Brueschweiler
- Chuyên gia ẩm thực Đông Nam Á - Chef Robert Danhi
Ban giám khảo khách mời:
- Phó tổng giám đốc công ty TNHH Minh Long I - ông Lý Huy Sáng
- Giám đốc trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - bà Đỗ Thị Ngọc Diệp
- ĐSHV nghệ sĩ ưu tú Tạ Minh Tâm
- Nghệ sĩ ưu tú - ca sĩ Thanh Lam
Thử món và nhận xét công tâm, công việc nặng nhọc của ban giám khảo
Kết quả tranh cúp Chiếc thìa vàng 2014
1 giải nhất: Caravelle Hotel (TP.HCM) nhận được một cúp đầu bếp và 1 tỉ đồng (bao gồm 500 triệu
đồng tiền mặt và 500 triệu đồng tiền sản phẩm).
4 giải nhì: khách sạn Đệ Nhất (TP.HCM), The Grand Hồ Tràm Strip (Vũng Tàu), Hyatt Regency Danang
Resort & Spa (Đà Nẵng) và khách sạn Sunway Hà Nội. Các đội nhận được 100 triệu đồng (bao gồm 50
triệu đồng tiền mặt và 50 triệu đồng tiền sản phẩm).
1 giải khuyến khích Món ăn dinh dưỡng: Bảo Châu Boutique Sapa (Lào Cai) nhận được 50 triệu đồng
(bao gồm 25 triệu tiền mặt và 25 triệu đồng tiền sản phẩm).
Tại buổi trao giải, giải Đầu bếp trẻ yêu nghề được trao cho đầu bếp Nguyễn Huỳnh Đăng Tuyên (đội
nhà hàng An Hoà - Bến Tre).
Phiên chợ đặc biệt, mỗi năm chỉ có một lần
Theo Tấn Tới - Phi Nguyễn
Thế giới tiếp thị