Từ những món ăn giản dị hàng ngày, dưới bàn tay khéo léo, óc thẩm mỹ, đội NH dịch vụ tiệc cưới Thanh Thanh (Đồng Tháp) đã biến chúng trở thành những kiệt tác nghệ thuật có một không hai.
Trong bất cứ cuộc thi nào cũng không thể thiếu thành phần quan trọng, đó là Ban giám khảo. Họ là những người có uy tín để đưa ra nhận định chính xác về phần thi của thí sinh.
Từ khâu chế biến đến trình bày, đội nhà hàng Hạ Châu đến từ Cần Thơ đã đan xen xưa và nay, dân dã và sang trọng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn lạ thường.
23 đội thi khu vực sông Tiền của đồng bằng sông Cửu Long đã khởi động cuộc tranh tài giành giải thưởng 1 tỉ đồng của Chiếc thìa vàng 2015 vào ngày 2-3/6.
Những món ăn của đội Khách sạn Cửu Long (Cần Thơ) được chuẩn bị một cách đơn giản, nhưng hương vị và bản chất món ăn tạo một sự thanh nhã và phong phú đặc trưng.
Caravelle - quán quân Chiếc thìa vàng 2014:
Các đầu bếp khách sạn Caravelle (TP.HCM) đã về đích với giải nhất Chiếc thìa vàng 2014 với phần thưởng trị giá 1 tỉ đồng.
Súp khai vị "Tam Qúy", gà cuộn xôi sen, sò điệp áo chảo, cơm ngũ sắc, tôm càng xốt dâu tây, kem đốt vị chanh leo... là một số món ăn đoạt giải trong hành trình Chiếc thìa vàng 2014.
Sau 6 tháng tranh tài, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 khép lại với nhiều cảm xúc. Đặc biệt là quá trình tìm hiểu, khám phá ẩm thực địa phương thông qua ngày hội ẩm thực "Hương Vị Quê Nhà".
Chuyên nghiệp trong phong cách làm việc, dụng cụ hiện đại trong nấu ăn, tinh tế trong lối trình bày đến từ khắp nơi là những ấn tượng khó quên của mùa thứ 2 - Chiếc Thìa Vàng 2014.
Vòng chung kết với chủ đề là "nguyên liệu bí mật", các đội thi hầu như không có bất kỳ sự chuẩn bị nào khác ngay cả thực đơn, vì nguyên liệu chính đều được BTC chuẩn bị.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.