Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên"

Thứ năm, 25/06/2015 20:35
0
0
Cá ngừ áp chảo "Một thoáng Phú Yên" là sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật ẩm thực phương Đông và phương Tây.


Cá ngừ được gia vị tẩm ướp sau đó áp chảo vàng đều. Cá ngừ phục vụ kèm, khoai tây nghiền và các loại rau xanh, dùng kèm sốt kem chanh. Sự kết hợp hài hòa, tinh túy giữa cá ngừ và các loại nguyên liệu phụ kèm tạo nên giá trị nghệ thuật, thẫm mỹ cho món ăn: màu nâu sáng của cá ngừ tượng trưng cho đất, khoai tây nghiền như dãy núi sừng sững, màu xanh của cây cỏ, màu trắng của của nước cốt, tất cả hòa quyện tạo nên vẻ đẹp thiên nhiên đơn sơ, mộc mạc của vùng đất “Phú” trời “Yên”.

Địa chỉ nhà hàng:
Cendeluxe Hotel

Địa chỉ:         02 Hải Dương, Tuy Hoà, TP Phú Yên, Việt Nam
Điện thoại:   +84 57 3 818 818
Fax:              +84 57 3 896 896
E-mail:         fom@cenduluxehotel.com souschef@cenduluxehotel.com/ info@cendeluxehotel.com



0
0

độc giả bình chọn

Chất lượng món ăn3.0
Giá cả3.0
Cung cách phục vụ3.0
Vệ sinh an toàn thực phẩm 3.0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Tinh tế hương vị sen Huế

Tinh tế hương vị sen Huế

Mỗi bộ phận của sen đều có thể chế biến thành các món ăn khác nhau với những hương vị rất đặc trưng và cuốn hút.

Điểm ăn ngon

'Bún cua thối' phố núi Pleiku

'Bún cua thối' phố núi Pleiku

Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku.

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp Nhà Trắng (kì 3) - Ba thử thách tưởng như "chết hụt"

Đầu bếp Nhà Trắng (kì 3) - Ba thử thách tưởng như "chết hụt"

Nhiều thử thách khiến Roland phát điên đến mức “muốn tự sát” vì tính cầu toàn và đòi hỏi, nhưng đã tôi luyện ông cả về tài nghệ lẫn nỗ lực, khiến ông thực sự trở thành “thiên hạ đệ nhất.”

Ẩm thực & Sức khỏe

Những thức uống giúp tập trung tốt hơn cà phê

Những thức uống giúp tập trung tốt hơn cà phê

Trà, cacao, nước dừa... giúp não bộ tỉnh táo mà vẫn tốt cho sức khỏe.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG