Giám khảo khách mời

Bác sĩ Đào Thị Yến Phi

Thứ bảy, 10/12/2016 16:19
0
0
Bác sĩ Đào Thị Yến Phi là một trong những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của khu vực phía Nam Việt Nam.


Bác sĩ Đào Thị Yến Phi

Tốt nghiệp đại học Y Khoa loại giỏi, nhưng lại yêu thích chuyên ngành Dinh dưỡng, bác sĩ Yến Phi từng trở thành nghiên cứu sinh Tiến sĩ chuyên ngành Dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam. Bà cũng là chủ nhiệm đầu tiên của bộ môn Dinh dưỡng, Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, đồng thời chịu trách nhiệm thiết kế, xây dựng và đưa vào thực hiện các chương trình giảng dạy về dinh dưỡng cho các lớp định hướng chuyên khoa Dinh dưỡng lâm sàng đầu tiên tại Việt Nam.

Với kiến thức có được từ quá trình học hỏi liên tục và kinh nghiệm hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực dinh dưỡng, bác sĩ là khách mời thường xuyên của các Hội Nghị thường niên chuyên ngành Dinh dưỡng của khu vực và thế giới, như EPSGHAN, APSGHAN…

Ngoài các công việc liên quan đến giảng dạy và nghiên cứu về dinh dưỡng, bác sĩ Yến Phi còn tham gia nhiều hoạt động truyền thông cộng đồng và là tác giả của nhiều công trình nghiên cứu khác, như sách Dinh dưỡng học (NXB Y học, năm 2011 - Chủ biên và tham gia biên soạn), sách Thành phần Dinh dưỡng 400 món ăn thông dụng tại TPHCM năm 2000 (đồng tác giả), khảo sát Mức tiêu thụ và chất lượng kem ăn trên thị trường TPHCM năm 1999, sách Nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ để con bạn phát triển toàn diện (NXB Phụ Nữ, năm 2010)…

0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Giải nhiệt mùa hè với các loại chè trái cây

Những món chè với hương vị thơm mát, mới lạ, được làm từ nhiều loại cây trái miền nhiệt đới tươi ngon, có tác dụng giải nhiệt, cung cấp vitamin và rất tốt cho sức khỏe.

Điểm ăn ngon

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Đến Huế ăn cơm hến đúng điệu ở cồn Hến

Thật dễ dàng để thưởng thức một tô cơm hến ở khắp nơi trên đất Huế. Nhưng chắc hẳn không ít người đã từng băn khoăn: đến Huế ăn món đặc sản này ở đâu, để nếm được cơm hến đúng điệu, để ăn ...

Đầu bếp chia sẻ

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Manish Mehrotra và tâm huyết đưa ẩm thực Ấn Độ lên tầm cao mới

Vị đầu bếp nổi tiếng chia sẻ đó là một chặng đường dài khi đưa ẩm thực của Ấn Độ được mọi người tôn trọng hơn và có vị thế xứng đáng hơn trên bản đồ thế giới.

Ẩm thực & Sức khỏe

Măng tây - Loại rau tốt nhất mùa xuân

Măng tây - Loại rau tốt nhất mùa xuân

Thường được sử dụng như một món ăn đơn thuần nhưng măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao và và có nhiều dược tính

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG