Công thức nấu ăn

  • Gỏi mực lá cóc + bò nướng sả ăn kèm bánh hỏi

    Gỏi mực lá cóc + bò nướng sả ăn kèm bánh hỏi

    Giáo sư Trần Văn Khê có nhận xét rằng: “Người Việt hay nhất là biết ăn toàn diện, tức là ăn bằng ngũ quan”. Chiếc Thìa Vàng giới thiệu một trong những món để “ăn toàn diện” như thế…
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    trộn - nướng
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Thịt ba chỉ cuộn tôm

    Thịt ba chỉ cuộn tôm

    Thịt ba chỉ tươm mỡ và hơi cháy cạnh, con tôm vừa chín tới, cuốn miếng bánh hỏi, chấm nước mắm chua mặn ngọt, sẽ thấy cảm xúc thăng hoa như nghe một câu hò vang vọng trên sông nước...
    Thời gian
    30
    Phút
    Chế biến
    chiên áp chảo
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Chè trôi nước đậu đỏ trà xanh

    Chè trôi nước đậu đỏ trà xanh

    Đầu bếp Trần Ngọc Nghĩa (Đồng Nai) đã giành ngôi Á quân Chiếc thìa vàng 2013 với món chè trôi nước mới mẻ và lạ miệng.
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    nấu trực tiếp
    Khẩu phần
    10
    Phần
  • Chè xoài

    Chè xoài

    Ăn xong món chè xoài của Nhà hàng Sông Trà (Đồng Tháp) đã lâu mà vị vẫn còn vương vấn không dứt...
    Thời gian
    30
    Phút
    Chế biến
    nấu trực tiếp
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Ghẹ nấu chao

    Ghẹ nấu chao

    Hãy cùng đầu bếp của Nhà hàng Tropicana Vũng Tàu nấu thử món ghẹ nấu chao thơm lừng này đi...
    Thời gian
    40
    Phút
    Chế biến
    nấu trực tiếp
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Cá anh vũ hấp tiêu rừng

    Cá anh vũ hấp tiêu rừng

    Huyền sử người Việt cổ truyền lại rằng, cá anh vũ có ở Việt Nam từ 2000 năm trước Công Nguyên, được dâng lên Vua Hùng. Vua ban tên cá là anh vũ, phong là “Văn Lang đệ nhất ngư”.
    Thời gian
    40
    Phút
    Chế biến
    hấp
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Cá lăng xốt cà ri

    Cá lăng xốt cà ri

    Cá lăng xốt cà ri thực sự là một sự kết hợp rất ngẫu hứng và rất thành công của Nhà hàng Tiệc cưới Tiến Lộc (Đồng Nai) tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2013.
    Thời gian
    40
    Phút
    Chế biến
    chiên
    Khẩu phần
    4
    Phần
  • Gia vị độc đáo trong Chiếc thìa vàng 2015

    Gia vị độc đáo trong Chiếc thìa vàng 2015

    Các đội thi đến từ TPHCM, Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Cà Mau... mang về nhiều loại gia vị, trái cây từ khắp mọi miền đất nước để chế biến thành những loại gia vị, nước sốt đặc biệt.
    Thời gian
    0
    Phút
    Chế biến
    0
    Khẩu phần
    0
    Phần
  • Gia vị trong ẩm thực Việt Nam

    Gia vị trong ẩm thực Việt Nam

    “Miền nào thức ấy”, có lẽ chính sự khác biệt về khẩu vị giữa các vùng miền đã giúp hình thành nên một bản đồ gia vị đầy thú vị.
    Thời gian
    0
    Phút
    Chế biến
    0
    Khẩu phần
    0
    Phần
  • Thăn cừu áp chảo đút lò

    Thăn cừu áp chảo đút lò

    Ngày rảnh rỗi, hãy thả hồn mình trong bếp với mùi thơm ngào ngạt của nước xốt, của các lá gia vị ngập trong dầu olive, và dành trọn trái tim để nấu món này cho những người yêu thương.
    Thời gian
    60
    Phút
    Chế biến
    nướng
    Khẩu phần
    4
    Phần
Trang đầu  ...  3  4  5  ...  Trang cuối  

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo – hương vị Tây Bắc

Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.

Điểm ăn ngon

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Sài Gòn bún bò không bản quyền

Hỏi “ở Sài Gòn bún bò nào ngon?”, mỗi người đều có phiên bản bún bò ngon của riêng mình. Có những phiên bản vỉa hè được xưng tụng, có những phiên bản vỉa hè khi ăn phải đòi “bảo hành” tô bún.

Đầu bếp chia sẻ

Khám phá bữa trưa của dân văn phòng trên khắp thế giới

Khám phá bữa trưa của dân văn phòng trên khắp thế giới

Bữa trưa của dân văn phòng trên khắp thế giới thực sự rất đa dạng và đều mang tính đặc trưng cho nền văn hóa ẩm thực của từng quốc gia.

Ẩm thực & Sức khỏe

7 món đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn không nên gọi khi vào nhà hàng

7 món đầu bếp nổi tiếng khuyên bạn không nên gọi khi vào nhà hàng

Bít tết chín nhừ, bánh mì, cá (ngày thứ Hai) là những nguyên liệu không ngon. Còn hàu sống hay sashimi không tươi có thể gây ngộ độc.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG