Danh sách đội thi Chiếc thìa vàng 2015 khu vực Cao nguyên Bắc Bộ

DANH SÁCH ĐỘI THI KV CAO NGUYÊN BẮC BỘ

TT

SBD

Tỉnh/thành

Đơn vị

Họ tên

Thực đơn

1

98

Lào Cai

KS Sapaly

Đặng Mạnh Toàn

1. Súp sò điệp trứng cá hồi Sapa

2. Gỏi cá hồi Sapa

3. Gà nướng mắc khén ăn kèm cơm gạo séng cù

4. Bánh sữa đào                     

Trần Văn Hà

Nguyễn Thị Thanh Huế

2

99

Sapa

NH Red Dao

Đỗ Quốc Toản

1. Chả cá tầm - Nộm măng rừng

2. Lươn Tả Van om củ chuối rừng

3. Gà ác no nếp nướng - Canh nấm hương

4. Lê Sapa sốt rượu vang đỏ

3

100

Sapa

NH Bảo Châu Boutique Sapa

Vũ Quang Cương

1. Cà tím nướng phô mai ăn kèm salad hoa chuối

2. Cá tầm cuộn cải mèo

3. Sườn nướng rau răm ăn kèm cơm lam - Canh rau khủ khởi

4. Chè ngô - Bánh opera

4

101

Lào Cai

NH Sen Trắng

Nguyễn Biên Cương

1. Gỏi củ sen tôm thịt

2. Cá tầm chiên xù

3. Gà bản hấp muối ăn kèm xôi nương - Canh cải mèo sườn heo

4. Chè thạch ngũ sắc hương sen

Trần Sơn Hà

5

102

Sapa

KS Châu Long

Nguyễn Thị Vân

1. Nộm rau dớn tôm thịt - Canh tiết cà đắng

2. Gỏi cá hồi

3. Cơm gà

4. Chè sen long nhãn

Hà Thị Sinh

Trương Thị Sơn

6

103

Sapa

KS Amazing

Đỗ Quang Vinh

1. Súp nấm Sapa

2. Nộm hoa thiên lý

3. Lợn bản hấp hạt dỗi ăn kèm cơm lam - Canh khủ khởi

4. Bánh tiramisu

Đàm Viết Đoàn

Nguyễn Duy Khương

7

104

Sapa

NH Trung Kiên

Nguyễn Mạnh Trường

1. Nem hải sản chiên xù ăn kèm salad đu đủ

2. Cá hồi áp chảo sốt cam tươi

3. Gà bản om nấm hương ăn kèm cơm

4. Mousse chanh dây

Trương Đình Đăng

Phạm Thanh Tú

8 

 105

 Lào Cai

 NH Mỹ Anh

Nguyễn Văn Cường

1. Trâu cu đơ ăn kèm nộm bạch tuyết dân gian

2. Tôm cẩm tú sốt bơ chanh

3. Gà Tây Bắc sốt nấm Sapa ăn kèm xôi nếp nương chiên giòn

4. Bánh chuối quấn mật ong rừng

 Nguyễn Văn Hưng 

 Ngô Thúy An

 9

 106

 Sapa

KS Holiday

Nguyễn Thanh Hằng

1. Nộm Hoa chuối & Nem hải sản Sapa

2. Canh cá nấu chua

3. Bò hầm khoai ăn kèm cơm

4. Bánh chuối sôcola

Nguyễn Thị Quế

Ngô Thúy Quyên