Cách gìn giữ hồn ẩm thực trong bát phở Thìn
Thứ bảy, 20/04/2019 09:32
Phở Thìn Lò Đúc là một trong những thương hiệu lâu năm ở Hà Nội. Gần 40 năm qua, quán chỉ phục vụ phở bò tái lăn nhưng luôn đông khách.
Tuần qua, hình ảnh về thương hiệu này xuất hiện tại Tokyo với một hàng dài thực khách chờ thưởng thức là một điểm nhấn thú vị. Thú vị bởi theo những thực khách Nhật, "Phở Việt trên đất Nhật thực sự đã đúng vị phở rồi".
Phải đến tận bây giờ, phở Thìn mới chịu vươn mình vượt ra khỏi con phố Lò Đúc quen thuộc để ra thế giới. Có dịp gặp gỡ với người chủ phở Thìn, nghe ông kể chuyện mới hay: đằng sau bát phở Việt trên đất Tokyo là cả một triết lý sâu sắc.
Theo VTV24