Hàng trăm đầu bếp trẻ đã trổ tài nấu nướng tại sự kiện về món ăn và khách sạn diễn ra từ 25-27/4/2017 tại TP HCM.
Đĩa lươn kho môn ngọt muối chua là một trong những món ăn đầu tiên được trình làng.
Đĩa gỏi chuối cây trộn nhộng tằm chiên sữa phát triển từ món nhộng tằm và chuối cây dân dã.
Ếch xào lá lốt, loại lá vốn có lợi cho sức khỏe, được trồng nhiều ở các vùng quê Việt Nam.
Cuộn chả ăn kèm gỏi bông điên điển miền Tây sang trọng bởi cách bài trí mang chất Âu.
Cơm thịt kho ăn kèm nấm và bông cải xanh.
Canh mướp khía, bồ ngót, cua đồng.
Chả cuộn trứng
Tôm ráng ăn kèm gỏi
Súp củ sen, bắp non, nấm đông cô, hạt sen
Miến xào cá bống mú
Canh khổ qua hầm tôm thịt
Món gỏi chua ngọt làm từ củ cải, cà rốt, hành tây, dưa leo và các loại rau thơm
Chả giò truyền thống Việt Nam
Súp tôm tươi, củ cải trắng, cà rốt
Gỏi bưởi được sáng tạo trông đẹp mắt
Đĩa bánh hỏi trộn rong biển, salad cuộn và thịt gà
Không bán cho khách tham quan, các món ăn sau khi thực hiện được 12 vị giám khảo là các đầu bếp nổi tiếng thế giới và Việt Nam dùng thử và nhận xét, trao giải.
| Cuộc thi "Đầu bếp tài năng" nằm trong khuôn khổ triển lãm Food and Hotel
- hội chợ lớn nhất châu Á về ngành thực phẩm, đồ uống, dịch vụ nhà
hàng, khách sạn. Cuộc thi thu hút sự tham gia của hơn 100 đầu bếp trẻ
tới từ khắp nơi trổ tài và thử thách qua các phần thi nấu món Việt, món
Á, món Âu... Đặc biệt, các món ăn được trình bày sáng tạo và đẹp mắt
trên sản phẩm Ly's Horeca - sản phẩm sứ chuyên dùng cho nhà hàng, khách
sạn. |
M.T (Theo ngoisao.net)