Chuyên gia Ẩm thực

Ông Chiêm Thành Long

Thứ ba, 12/05/2015 10:55
0
0
Ông được biết đến như người đi tìm quốc tửu Việt Nam khi cho xây dựng “Nhà rượu Việt” chứa trên 30 loại rượu nổi tiếng của đất nước Việt Nam đến du khách quốc tế.
Chuyên gia ẩm thực Chiêm Thành Long

Chiêm Thành Long – Giám đốc làng du lịch Bình Quới, được mệnh danh là Tổng công trình sư ẩm thực Việt, là một nhà ẩm thực danh tiếng nhưng chủ đề mà ông luôn tâm huyết nhất đó lại là ẩm thực Việt Nam. Ông được ví như người thổi hồn vào ẩm thực Việt với nhiều thành tựu sưu tầm, thiết kế món ăn dân gian cùng ý niệm kết hợp giữa ẩm thực và văn hóa.

Chuyên gia ẩm thực Chiêm Thành Long cũng được biết đến như người đi tìm quốc tửu Việt Nam khi cho xây dựng “Nhà rượu Việt” chứa trên 30 loại rượu nổi tiếng của đất nước Việt Nam giới thiệu đến du khách quốc tế.

Sưu tầm, học hỏi và quảng bá ẩm thực dân gian Việt từ lâu đã trở thành niềm đam mê của người đàn ông này. Các chương trình quảng bá ẩm thực Việt do ông thực hiện ở nhiều nước, đặc biệt rất thành công trên nước Pháp, được các đài truyền hình, báo chí Pháp truyền thông rộng rãi v.v… Đây cũng là một trong những thành công của ông trên con đường mang nét đặc sắc ẩm thực Việt đến với bạn bè thế giới.

Ông là giám khảo – cố vấn chuyên môn của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng từ năm 2013 đến năm 2015.

BBT
0
0
Viết Bình luận Gửi bình luận
0 Bình luận

Món ngon Chiếc Thìa Vàng

Tinh tế hương vị sen Huế

Tinh tế hương vị sen Huế

Mỗi bộ phận của sen đều có thể chế biến thành các món ăn khác nhau với những hương vị rất đặc trưng và cuốn hút.

Điểm ăn ngon

'Bún cua thối' phố núi Pleiku

'Bún cua thối' phố núi Pleiku

Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo khó quên trong lòng thực khách khi đến Pleiku.

Đầu bếp chia sẻ

Đầu bếp Nhà Trắng (kì 3) - Ba thử thách tưởng như "chết hụt"

Đầu bếp Nhà Trắng (kì 3) - Ba thử thách tưởng như "chết hụt"

Nhiều thử thách khiến Roland phát điên đến mức “muốn tự sát” vì tính cầu toàn và đòi hỏi, nhưng đã tôi luyện ông cả về tài nghệ lẫn nỗ lực, khiến ông thực sự trở thành “thiên hạ đệ nhất.”

Ẩm thực & Sức khỏe

Những thức uống giúp tập trung tốt hơn cà phê

Những thức uống giúp tập trung tốt hơn cà phê

Trà, cacao, nước dừa... giúp não bộ tỉnh táo mà vẫn tốt cho sức khỏe.

  • Viet Projects
  • Food & Hotel Vietnam
  • New Viet Dairy
  • Jacob ‘s Creek
  • Harmony Ly's

© 2014 / All rights & Copyrights reserved.

CHIẾC THÌA VÀNG