Vòng loại Khu vực Nam Trung bộ và Tây Nguyên - 2015
Thành phố Nha Trang (Khánh Hòa) là điểm đến tiếp theo của hành trình gia vị Việt, nơi diễn ra màn tranh tài giữa 63 đầu bếp thuộc 21 đội đến từ Tây Nguyên và các tỉnh Nam Trung bộ.
Sau nhiều tháng chuẩn bị, ngày 21/7, vòng sơ tuyển cuộc thi “Chiếc thìa vàng 2015” đã chính thức bắt đầu với chủ đề “Hương vị quê nhà - Hành trình gia vị Việt”.
Vòng loại Khu vực TPHCM và các tỉnh Đông Nam Bộ - 2015
Không chỉ phô diễn kỹ thuật với những loại thực phẩm, gia vị địa phương các đầu bếp KDL Mỹ Lệ ước mơ ngày càng nhiều món ăn từ điều sẽ xuất hiện tại các thành phố lớn.
Cá hấp 3 mùi sốt dâu tằm, tôm hùm sốt mật mía, sườn nướng thơm dùng kèm khoai tím, lê chưng ngũ sắc đã giúp Khách sạn Grand SaiGon đạt giải nhì trong vòng loại.
Hello Sunny Seafood salad, cá hải đảo, ngọc trong đá, chè khoe sắc là những món đội The Cliff Resort mang đến dự thi vòng loại Chiếc thìa vàng 2015.
Khu vực Nam Trung bộ và Tây Nguyên sẽ thi tài trong 2 ngày 21/7 - 22/7 tại thành phố biển Nha Trang.
Chả cốm rơm vàng, cá chình nướng lá bưởi, cà ri dê, chè khúc bạch thập cẩm là những món đã giúp đội Khách sạn Grand đạt giải nhì trong vòng loại Chiếc thìa vàng 2015.
Đội 58 đến từ Khu du lịch Bửu Long đã vô cùng sáng tạo khi đem đến các loại gia vị mới từ ổi xá lị, vỏ bưởi.
Nếu những đội khác mang cả tôm hùm bằng cổ tay người lớn, cá chình nặng gần hai ký… thì đội KDL Phương Nam lại mang những nguyên liệu rẻ tiền đi dự thi vòng đấu loại.
Món ăn của đội Nhà hàng Phú quý không chỉ thơm ngon, bắt mắt mà cái tên của nó cũng đầy thi vị.
Chẳm chéo (chẩm chéo) là món chấm từ gia vị không thể thiếu được trong các bữa ăn hàng ngày cũng như khi đãi khách của dân tộc Thái. Đây vừa là món dân dã vừa đậm hương vị đặc sản núi rừng.
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.
Jay Fai là một trong số ít những đầu bếp đường phố vinh dự nhận được ngôi sao Michelin. Để đi đến ngày vinh quang ấy, bà đã phải trải qua một tuổi xuân đầy mồ hôi và nước mắt.
Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng những người bổ sung nấm vào chế độ ăn - dù chỉ với một lượng không nhiều - sẽ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ (MCI) - một tình trạng tiền Alzheimer.